Makanan Khas Maluku Utara – Indonesia timur merupakan salah satu wilayah yang menjadi incaran wisatawan untuk berlibur karena keindahan alamnya. Tempat populer yang dikunjungi baik wisatawan mancanegara maupun domestik adalah Pantai Ora di Maluku.

Namun jika hanya berlibur saja tanpa mencicipi kuliner khas, nampaknya kurang lengkap. Lalu apa saja makanan yang bisa dicicipi disana ? yuk simak 10 macam makanan khas Maluku yang diminati wisatawan berikut ini.

1. Makanan Khas Maluku Papeda

Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang sangat populer. Makanan yang terbuat dari bubur sagu ini, biasanya disajikan bersamaan dengan ikan tongkol berbumbu kunyit yang sangat lezat. Dengan teksturnya yang lengket seperti lem, maka akan sangat cocok disajikan saat panas dengan siraman kuah kental yang dikombinasikan dengan ikan gabus maupun kakap merah. Kamu pun tidak perlu memakannya dengan menggunakan sendok, cukup dengan menyeruputnya dari piring. Sangat nikmat bukan?

2. Makanan Khas Maluku Nasi Lapola

Meskipun bahan makanan pokok orang Maluku adalah sagu, namun mereka juga memakan nasi. Salah satu kuliner khas Maluku yang diminati wisatawan adalah Nasi Lapola. Makanan ini terbuat dari campuran nasi dan kacang tolo yang dikukus hingga matang.

3. Makanan Khas Maluku Utara Ikan kuah pala banda

Makanan khas Maluku selanjutnya adalah ikan kuah pala banda. Makanan ini berasal dari kepulauan Banda yang biasanya disajikan untuk menjamu petinggi ataupun pada saat acara adat. Ikan kuah pala banda sangatlah lezat, sehingga diminati banyak wisatawan asing maupun domestik.

4. Makanan Khas Maluku Utara Kohu kohu dengan kasbi rebus

Makanan ini nampak hampir mirip seperti urap – urap yang ada di Jawa, namun ternyata berbeda loh. Kohu kohu dengan kasbi rebus terbuat dari ikan teri basah yang diberi tambahan tauge, kacang panjang rebus, dan juga parutan kelapa. Setelah itu, kohu kohu akan disiram dengan perasan jeruk nipis, cabai, bawang merah yang sangat menyegarkan.

5. Makanan Khas Maluku Tenggara Sagu woku komo – komo

Selain papeda, terdapat pula sagu woku komo – komo makanan khas Maluku yang berbahan dasar sagu. Makanan ini dimasak dengan cara merendam sagu dalam air dingin selama satu jam, lalu ditumis dengan bumbu rempah – rempah yang telah dihaluskan. Setelah mendidih, barulah ikan serta jeroan yang ada dimasukkan dan dimasak hingga matang. Setelah matang. potong sagu dan jeroan ikan yang sudah matang dengan bentuk dadu, lalu tutup dengan daun woka dan panggang di atas bara api. Sagu woku komo – komo sangat cocok untuk dijadikan lauk untuk makan siangmu di Maluku loh!.

6. Makanan Khas Maluku Ikan komu Asar

Ikan komu asar merupakan makanan khas Maluku yang berbahan dasar ikan cakalang yang diasap selama beberapa jam. Sangat cocok disajikan selagi hangat dengan nasi dan sambal.

7. Makanan Khas Maluku Sambal colo – colo

Sambal colo – colo merupakan sambal khas Maluku yang terkenal sangat pedas. Sambal ini cocok menjadi pendamping ikan komu Asar, apalagi jika disertai dengan irisan kenari mentah dan tambahan kecap manis.

8. Makanan Khas Maluku Talam sagu bakar

Makanan khas Maluku selanjutnya adalah Talam sagu bakar. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan larutan gula merah yang sangat legit. Tambahan kacang merah dan kenari dalam adonan juga memperkaya rasa gurih yang dihasilkan talam sagu bakar ini sendiri.

9. Makanan Khas Maluku Bubur sagu ubi

Bubur sagu ubi merupakan salah satu makanan khas yang cukup terkenal di Maluku selain papeda. Dengan taburan kenari serta santan pada bubur sagu ubi, membuat rasanya menjadi sangat lezat.

10. Makanan Khas Maluku Kopi sibu – sibu

Kopi sibu – sibu berasal dari jenis kopi robusta yang dicampur dengan bubuk cengkeh halus. Hal ini membuat rasanya semakin lezat dan sangat khas.