Makanan Khas NTB– Nusa Tenggara Barat merupakan sebuah nama Propinsi di Indonesia, tepatnya di Indonesia bagian Barat. Nusa Tenggara Barat adalah sebuah propinsi yang memiliki keindahan alam yang begitu mempesona. Pesona alam NTB ini membuat banyak para wisatawan lokal dan mancanegara. Tapi tak hanya panorama alamnya saja yang menjadi tujuan para wisatawan, NTB juga memiliki beragam kuliner yang patut kamu coba.

Makanan Khas NTB yang Wajib Kamu Coba

1. Makanan Khas NTB, Ayam Taliwang

Makanan khas NTB yang pertama adalah Ayam Taliwang. Makanan khas NTB ini merupakan makanan yang sangat terkenal di Nusa Tenggara Barat yakni tepatnya di Pulau Lombok.

Ayam Taliwang ini merupakan makanan yang terbuat dari ayam yang telah diberi bumbu khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Ayam Taliwang ini ternyata tak hanya terkenal di wilayah NTB loh, makanan khas Ayam Taliwang ini juga merupakan makanan khas Bali. Rasanya yang begitu enak membuat banyak orang menyukai makanan ini.

2. Sate Bulayak Khas NTB

Makanan khas NTB yang selanjutnya adalah Sate Bulayak. Makanan khas yang satu berbeda dengan sate pada umumnya. Kalau biasanya kebanyakan sate terbuat dari daging kambing taau daging ayam, tetapi untuk Sate Bulayak ini terbuat dari daging sapi.

Makanan Khas NTB yang satu ini dijuluki dengan nama Sate Bulayak karena dalam menghidangkannya sate sapi ini juga diberi lontong atau biasa masyarakat NTB menyebutnya bulayak.

3. Makanan Khas NTB, Plecing Kangkung

Plecing Kangkung ini merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal di kalangan masyarakat NTB sendiri. Makanan khas NTB yang satu ini biasanya menjadi hidangan pelengkap Ayam Taliwang.

Makanan khas NTB yang satu ini berbeda dengan makanan khas pada daerah lainnya. meskipun banyak makanan serupa yang berbahan dasar kangkung tetapi makanan yang satu ini memiliki cara penyajian yang cukup unik. Jika kebanyakan makanan disajikan pasa saat makanan masih dalam keadaan panas, namun Plecing Kangkung ini disajikan dalam keadaan dingin dan ditambahkan dengan sambal tomat dengan rasa segra dan manis.

4. Jaje Tunjak Lapis Poteng Khas NTB

Makanan khas NTB yang selanjutnya merupakan sebuah camilan yang sering dinikmati oleh masyarakat Lombok. Makanan khas yang satu ini terbuat dari ketan yang telah dicampur dengan parutan kelapa yang kemudian dikukus dengan tambahan sedikit garam sebagai perisanya. Untuk Poeng sendiri merupakan tape ketan yang telah digabungkan dengan daun seger pada saat proses pembuatannya.

5. Makanan Khas NTB, Sate Pusut

Makanan khas NUsa Tenggara Barat yang selanjutya adalah Sate Pusut. Sate Pusut merupakan kuliner khas NTB yang hampir mirip dengan sate-sate pada umumnya. Irisan daging pada Sate Pusut ini relatif lebih besar dari sate pada umumnya. Sate ini dibumbui dengan bumbu khas yang kaya akan rempah-rempah sehingga membuat cita asa dari makanan khas NTB yang satu ini menjadi istimewa.

6. Kelaq Kelor Khas NTB

Kelaq Kelor merupakan salah satu makanan khas Nusa Tenggara Barat yang tentunya terbuat dari bahan dasar daun kelor sebagai sayurnya. Kelq Kelor ini biasanya dimasak dengan menggunakan kuah bening yang telah diberi bumbu khusus sehingga membuat cita rasa dari makanan khas yang satu ini enjadi lebih enak dan segar.

7. Makanan Khas NTB, Nasi Kotaraja

Makanan khas NTB yang selanjutnya adalah Nasi Kotaraja. Dari segi tampilan memang makanan khas NTB yang satu ini seperti nasi biasa pada umumnya. Namun jangan tanya kalau soal rasa yaa, karna memang Makanan Khs NTB ini memiliki rasa khas yang unik yang tak akan kamu temui di tempat lain.

Nasi Kotaraja sendiri merupakan nasi yang disajikan dengan lauk jangan rarit. Lauk jangan rarit sendiri merupakan lauk yang terbuat dari olaan daging sapi yang telah digoreng dengan berbagai bumbu racikan rahasia.

8. Nasi Balap Puyung Khas NTB

Nasi Balap sendiri merupakan salah satu makanan khas Nusa Tenggara Barat tepatnya berasal dari daerah Lombok Tengah. Nasi Balap Puyung merupakan sebuah nasi yang disajikan dengan campuran sambal daging, kedelai goreng, dan kentang goreng kremes. Makanan khas yang satu ini sangat populer dengan cita rasa yang pedas dengan tambahan bumbu khas dari suku Sasak.

9. Makanan Khas NTB, Ares

Makanan khas Nusa Tenggara Barat yang tak kalah enak adalah Ares. Makanan ini merupakan sayur khas dari daerah Lombok. Ares sendiri terbuat dari bahan dasar pohon pisang kapok muda yang telah dicampur dengan bumbu khas Lombok yang istimewa. Jaman dulu, Ares ini hanya disajikan ketika upacara-upacara adat tertentu saja, namun seiring dengan perkembangan jaman makanan ini telah banyak dijumpai di berbagai kedai makanan yang berada d daerah NTB.

10. Beberuq Terong Khas NTB

Makanan khas NUsa Tenggara Barat yang satu ini merupakan sebuah makanan yang terbuat dari bahan dasar mentah yakni berupa terong bulat mentah ataupun terong biasa yang dibakar terlebih dahulu.

Beberuq Terong ini biasanya dibuat dengan bumbu yang sama dengan bumbu untuk membuat plecing kangkung. Makanan ini telah banyak dijajajkan diberbagai kedai makanan di daearh NTB, jadi kamu yang ingin mencicipinya tak perlu kebingungan untuk mencari makanan khas NTB yang satu ini.

Yap, itulah beberapa menu makanan khas Nusa Tenggara Barat yang wajib kamu coba jika kamu sedang berlibur ke NTB atau hanya sekedar mampir. Yang ngakunya sudah penah ke NTB pasti tau lah makanan khas yang enak tersebut.